Nutrition education and food science and technology : [proceedings of the eleventh International Congress on Nutrition, organized by the Brazilian Nutrition Society, held in Rio de Janeiro, Brazil, August 27-September 1, 1978] / edited by Walter Santos ... [et al.]
(Nutrition and food science ; v. 2)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | New York : Plenum Press |
| 出版年 | c1980 |
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| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 大きさ | xvii, 950 p. : ill. ; 26 cm |
| 一般注記 | Includes bibliographical references and indexes |
| 著者標目 | *International Congress of Nutrition (11th : 1978 : Rio de Janeiro, Brazil) Santos, Walter |
| 件 名 | LCSH:Nutrition -- Study and teaching -- Congresses
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| 分 類 | LCC:TX345 LCC:TX364 DC19:613.2 s DC19:641.1 |
| ISBN | 0306403439 |
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