Fundamentals of quality control for the food industry / by Amihud Kramer and Bernard A. Twigg
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Westport, Conn. : AVI Pub. |
| 出版年 | 1962 |
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| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 大きさ | xvi, 512 p. : ill. ; 24 cm |
| 一般注記 | Includes bibliographies and index |
| 著者標目 | *Kramer, Amihud, 1913- Twigg, Bernard A. |
| 件 名 | LCSH:Food industry and trade -- Quality control 全ての件名で検索 |
| 分 類 | LCC:TP370 DC:664.07 |
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