Food, senses and the city / edited by Ferne Edwards, Roos Gerritsen and Grit Wesser
(Routledge studies in food, society and environment)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | London : Routledge |
| 出版年 | 2021 |
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| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 大きさ | xviii, 250 p. : ill. ; 24 cm |
| 一般注記 | Includes bibliographical references and index |
| 著者標目 | Edwards, Ferne Gerritsen, Roos Wesser, Grit |
| 件 名 | LCSH:Food consumption LCSH:Food habits LCSH:Nutritional anthropology LCSH:City dwellers LCSH:Cities and towns -- Social aspects 全ての件名で検索 |
| 分 類 | DC23:394.12 |
| ISBN | 9780367723620 |
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