食の健康科学 : 食品の機能性と健康 / 橋本直樹著
ショク ノ ケンコウ カガク : ショクヒン ノ キノウセイ ト ケンコウ
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 第一出版 |
出版年 |
2003.2 |
本文言語 |
日本語 |
大きさ |
vi, 221p ; 21cm |
著者標目 |
橋本, 直樹 <ハシモト, ナオキ>
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件 名 |
BSH:食生活 BSH:食品 BSH:栄養
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分 類 |
NDC8:498.5 NDC9:498.5
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ISBN |
4804110348 |
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