誰も知らない屠場の仕事 : 牛が食卓にのぼるまで… / 桜井厚 [ほか] 著 ; 桜井厚, 岸衛編
ダレモ シラナイ トジョウ ノ シゴト : ウシ ガ ショクタク ニ ノボル マデ
データ種別 | 図書 |
---|---|
出版者 | 東京 : 創土社 |
出版年 | 2015.11 |
所蔵情報を非表示
配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
板橋2F 一般書架 |
|
K33.22/Sa47 | 0331104 |
|
9784798802244 |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
---|---|
大きさ | 271p ; 19cm |
別書名 | 原タイトル:屠場文化 |
一般注記 | 「屠場文化」 (2001年刊) の改題新装版 その他の著者: 田中政明, 西義治, 三浦耕吉郎, 山田孝子 |
著者標目 | 桜井, 厚(1947-) <サクライ, アツシ> 岸, 衛 <キシ, マモル> |
件 名 | BSH:屠場 |
分 類 | NDC8:648.22 NDC9:648.22 |
ISBN | 9784798802244 |
目次/あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数:20回
※2018年9月5日以降
全貸出数:0回
(1年以内の貸出:0回)