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酵母との対話 / 兎束保之著
コウボ トノ タイワ
データ種別
図書
出版者
東京 : 食品資材研究会
出版年
2012.2
所蔵情報を非表示
配置場所
巻次等
請求記号
資料番号
状 態
コメント
ISBN
請求メモ
予約
板橋2F 一般書架
465.8/U99
0289330
9784879910042
請求メモ
予約
請求メモ
予約
書誌詳細を非表示
本文言語
日本語
大きさ
214p : 挿図 ; 21cm
著者標目
兎束, 保之(1937-)
<ウズカ, ヤスユキ>
件 名
BSH:
酵母
分 類
NDC8:
465.8
NDC9:
465.8
ISBN
9784879910042
目次/あらすじ
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