コーヒー : その賢い買い方, 選び方, 焙煎, 粉砕, 抽出, そしてコーヒー全ての楽しみ方 / Kenneth Davids著 ; 円尾修三 [ほか] 訳
コーヒー : ソノ カシコイ カイカタ エラビカタ バイセン フンサイ チュウシュツ ソシテ コーヒー スベテ ノ タノシミカタ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : いなほ書房 |
| 出版者 | 東京 : 旭屋出版 (発売) |
| 出版年 | 2010.3 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 280p ; 26cm |
| 別書名 | 原タイトル:Coffee 異なりアクセスタイトル:Coffee a guide to buying, brewing, and enjoying fifth edition 異なりアクセスタイトル:コーヒー : その賢い買い方選び方焙煎粉砕抽出そしてコーヒー全ての楽しみ方 |
| 一般注記 | 原著第5版の翻訳 その他の訳者: 広瀬幸雄, 後藤昌英 |
| 著者標目 | Davids, Kenneth, 1937- 圓尾, 修三(1941-) <マルオ, シュウゾウ> 広瀬, 幸雄(1940-) <ヒロセ, ユキオ> 後藤, 昌英 <ゴトウ, マサヒデ> |
| 件 名 | BSH:コーヒー |
| 分 類 | NDC9:596.7 |
| ISBN | 9784751108710 |
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