料理用語・基本技術事典 / 岡崎整一郎, 安永幸生著
リョウリ ヨウゴ キホン ギジュツ ジテン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 第一出版 |
| 出版年 | 1958.3 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B1 集密図書書架 |
|
RK36.03/O48 | 0097202 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 2, 228p ; 18cm |
| 一般注記 | 参考文献: p228 |
| 著者標目 | 岡崎, 整一郎 <オカザキ, セイイチロウ> 安永, 幸生 <ヤスナガ, コウセイ> |
| 件 名 | NDLSH:料理 -- 辞書 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:596.033 NDLC:E2 NDLC:EF27 |
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