江戸前の味 / 長崎福三著
エドマエ ノ アジ
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 成山堂書店 |
出版年 | 2000.12 |
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配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
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狭山1F 一般書架 |
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K30.21/N21 | 4086516 |
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4425829212 |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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大きさ | 192p ; 19cm |
一般注記 | 参考文献一覧: p190-191 江戸時代年代表: p192 |
著者標目 | 長崎, 福三 (1926-) <ナガサキ, フクゾウ> |
件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:料理 -- 魚 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81361 |
ISBN | 4425829212 |
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