食品衛生学・微生物学 / 森下芳行, 大森俊雄編
ショクヒン エイセイガク ビセイブツガク
(現代人の栄養学 ; 14)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 1987.12 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 221p ; 21cm |
| 一般注記 | 参考書: 各部末 |
| 著者標目 | 森下, 芳行(1940-) <モリシタ, ヨシユキ> 大森, 俊雄(1941-) <オオモリ, トシオ> |
| 件 名 | BSH:栄養 NDLSH:食品衛生 NDLSH:微生物学 |
| 分 類 | NDC8:498.5 NDC8:498.54 NDLC:SC186 NDLC:SC121 |
| ISBN | 4254615647 |
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