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調理科学 / 森高初惠, 佐藤恵美子編著 ; 石原三妃 [ほか] 共著
チョウリカガク
(Nブックス)

配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋2F 一般書架		K36.1/Mo66	0376333			9784767906645	請求メモ	予約	請求メモ	予約

本文言語	日本語
大きさ	v, 198p : 挿図 ; 26cm
一般注記	日本食品標準成分表2020年版 (8訂) 準拠その他の共著者: 岡田希和子, 楠瀬千春, 佐川敦子, 高澤まき子, 山本淳子, 吉村美紀編著者「森高」と共著者「高澤」の「高」は「梯子高 (はしごだか)」の置き換え
著者標目	森高, 初惠 <モリタカ, ハツエ> 佐藤, 恵美子 <サトウ, エミコ> 石原, 三妃 <イシハラ, ミキ> 岡田, 希和子 <オカダ, キワコ> 楠瀬, 千春 <クスノセ, チハル> 佐川, 敦子 <サガワ, アツコ> 高澤, まき子 <タカザワ, マキコ> 山本, 淳子 <ヤマモト, アツコ> 吉村, 美紀 <ヨシムラ, ミキ>
件　名	NDLSH:調理科学 BSH:料理
分　類	NDC9:596 NDC10:596 NDLC:EF27
ISBN	9784767906645

目次／あらすじ