図説中国食の文化誌 / 王仁湘著 ; 鈴木博訳
ズセツ チュウゴク ショク ノ ブンカシ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 原書房 |
| 出版年 | 2007.3 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K30.22/O91 | 0233906 |
|
9784562040612 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 421p ; 22cm |
| 別書名 | 原タイトル:往古的滋味 : 中国飲食的歴史与文化 |
| 一般注記 | 山東画法出版社 2006年刊の全訳 |
| 著者標目 | 王, 仁湘(1950-) <wang, ren xiang> 鈴木, 博(1940-) <スズキ, ヒロシ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:料理(中国) -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.822 |
| ISBN | 9784562040612 |
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