食健康科学 / 中谷延二, 小城勝相編著
ショク ケンコウ カガク
(放送大学大学院教材 ; 8910510-1-0911 . { 生活健康科学プログラム ; 自然環境科学プログラム ; シゼン カンキョウ カガク プログラム })
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 放送大学教育振興会 |
出版年 | 2009.3 |
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本文言語 | 日本語 |
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大きさ | 279p : 挿図 ; 21cm |
一般注記 | "大学院文化科学研究科" テレビ教材 文献: 各章末 索引: p267-279 |
著者標目 | 中谷, 延二(1940-) <ナカタニ, ノブジ> 小城, 勝相(1948-) <コジョウ, ショウスケ> |
件 名 | BSH:食品 BSH:栄養 |
ISBN | 9784595139017 |
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