食肉の多様性と未来 : たゆまぬ研究開発で時代の変化に対応 / 日本食肉消費総合センター [編]
ショクニク ノ タヨウセイ ト ミライ : タユマヌ ケンキュウ カイハツ デ ジダイ ノ ヘンカ ニ タイオウ
(国産食肉の安全・安心 ; 2021)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 日本食肉消費総合センター |
出版年 | [2022.3] |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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大きさ | 64p : 挿図, 肖像 ; 26cm |
一般注記 | タイトルは表紙による 表紙裏の責任表示: 食肉学術情報収集会議 [編] 出版年は「はじめに」による |
著者標目 | 日本食肉消費総合センター <ニホン ショクニク ショウヒ ソウゴウ センター> |
件 名 | NDLSH:ウイルス NDLSH:感染症 NDLSH:家畜伝染病 NDLSH:食品衛生 |
分 類 | NDC8:493.8 NDC8:498.54 |
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