ワサビのすべて : 日本古来の香辛料を科学する / 木苗直秀, 小嶋操, 古郡三千代著
ワサビ ノ スベテ : ニホン コライ ノ コウシンリョウ オ カガク スル
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 学会出版センター |
| 出版年 | 2006.5 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K31.5/Ki41 | 0226499 |
|
4762230499 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | xi, 203p, 図版3枚 ; 21cm |
| 一般注記 | 文献: p173-186 ワサビ年表: p187-193 |
| 著者標目 | 木苗, 直秀(1942-) <キナエ, ナオヒデ> 小嶋, 操(1920-2005) <コジマ, ミサオ> 古郡, 三千代(1951-) <フルゴオリ, ミチヨ> |
| 件 名 | BSH:わさび |
| 分 類 | NDC8:657.86 NDC9:657.86 |
| ISBN | 4762230499 |
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