缶・びん詰, レトルト食品, 飲料製造講義 / 日本缶詰協会編
カン ビンズメ レトルト ショクヒン インリョウ セイゾウ コウギ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 日本缶詰協会 |
| 出版年 | 2002.5 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋1F 参考図書書架 | 1 | RK33.6/N71/1 | 0201169 |
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| 板橋1F 参考図書書架 | 2 | RK33.6/N71/2 | 0201168 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 2冊 ; 27cm |
| 一般注記 | 「缶詰製造講義」の改題改訂 1: 総論編. 2: 各論編 参考文献あり |
| 著者標目 | 日本缶詰協会 <ニホン カンズメ キョウカイ> |
| 件 名 | NDLSH:罐詰 NDLSH:壜詰 BSH:保存食品 BSH:清涼飲料 |
| 分 類 | NDC9:588.93 NDLC:PC111 |
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