カステラの科学 / 仮屋園璋著
カステラ ノ カガク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光琳 |
| 出版年 | 2004.3 |
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| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K33.53/Ka67 | 0210165 |
|
4771200254 | |||
| 狭山1F 一般書架 |
|
K33.53/Ka67 | 4105062 |
|
4771200254 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 196p ; 21cm |
| 別書名 | 標題紙タイトル:Science of Castella |
| 一般注記 | 引用文献: p187-190 |
| 著者標目 | 仮屋園, 璋 <カリヤゾノ, アキラ> |
| 件 名 | BSH:菓子 |
| 分 類 | NDC8:588.35 NDC9:588.35 |
| ISBN | 4771200254 |
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