フランス料理の巨匠たち : 歴史を受け継ぐ29人の言葉 / 月刊専門料理編集部編集
フランス リョウリ ノ キョショウタチ : レキシ オ ウケツグ 29ニン ノ コトバ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 柴田書店 |
| 出版年 | 2023.7 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K36.23/G32 | 0392676 |
|
9784388353606 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 302p ; 21cm |
| 著者標目 | 月刊専門料理編集部 <ゲッカン センモン リョウリ ヘンシュウ ブ> |
| 件 名 | BSH:料理(西洋) -- フランス
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BSH:調理師 NDLSH:フランス料理 -- 伝記 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC9:596.23 NDC10:596.23 NDLC:EF27 NDLC:E6 |
| ISBN | 9784388353606 |
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