最新給食調理法 : 作業線の合理化・500食の献立例 / 羽田明子著
サイシン キュウショク チョウリホウ : サギョウセン ノ ゴウリカ 500ショク ノ コンダテレイ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 柴田書店 |
| 出版年 | 1970.10 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B1 集密図書書架 |
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K48.45/H11 | 0047714 |
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| 板橋B1 集密図書書架 |
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K48.45/H11 | 0047715 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 12, 289p : 図版 ; 27cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:最新給食調理法 : 作業線の合理化500食の献立例 |
| 一般注記 | ***遡及データをもとにした流用入力である 『月刊給食』に1965年から1969年まで連載されたもの |
| 著者標目 | 羽田, 明子(1929-) <ハダ, アキコ> |
| 件 名 | NDLSH:集団給食 |
| 分 類 | NDC6:498.84 NDLC:EG257 |
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