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栄養・調理 / 山口和子編著
エイヨウ チョウリ
(介護福祉士選書 ; 10)

データ種別 図書
版 3訂
出版者 東京 : 建帛社
出版年 1996.12

所蔵情報を非表示

板橋B2 書庫和書書架
K45.5/Y24 0171460
4767935105
狭山 書庫和書書架
K45.5/Y24 4069527
4767935334

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ viii, 201p ; 21cm
別書名 異なりアクセスタイトル:栄養調理
一般注記 執筆者: 秋山治子 [ほか]
著者標目  山口, 和子(1929-) <ヤマグチ, カズコ>
件　名 BSH:栄養
BSH:料理
分　類 NDC8:498.59
NDC7:498.53
ISBN 4767935334
目次／あらすじ

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