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栄養・調理 / 山口和子編著
エイヨウチョウリ
(介護福祉士選書 ; 10)

データ種別	図書
出版者	東京 : 建帛社
出版年	1990.4

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配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋B2 書庫和書書架		K45.5/Y24	0137340			4767935105	請求メモ	予約	請求メモ	予約

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本文言語	日本語
大きさ	viii, 198p ; 21cm
一般注記	執筆: 秋山治子ほか参考文献: 各章末
著者標目	山口, 和子(1929-) <ヤマグチ, カズコ>
件　名	BSH:栄養 BSH:料理
分　類	NDC8:498.59 NDC7:498.53
ISBN	4767935105

目次／あらすじ