食品学実験法 / 一之瀬幸男, 松井永一, 黒田圭一著
ショクヒンガク ジッケンホウ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 三共出版 |
| 出版年 | 1988.10 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K32.07/I16 | 0128316 |
|
4782702310 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 214p ; 21cm |
| 別書名 | 原タイトル:食品化学実験法 |
| 一般注記 | 『食品化学実験法』(昭和50年刊)の改題改訂 参考書: p203-204 第2刷(1989.4発行)のページ付け: 212p |
| 著者標目 | 一之瀬, 幸男(1924-) <イチノセ, ユキオ> 松井, 永一(1925-) <マツイ, エイイチ> 黒田, 圭一(1958-) <クロダ, ケイイチ> |
| 件 名 | NDLSH:食品化学 -- 実験 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:498.53 NDC9:498.53 NDLC:PC25 |
| ISBN | 4782702310 |
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