「和の食」全史 : 縄文から現代まで長寿国・日本の恵み / 永山久夫著
ワ ノ ショク ゼンシ : ジョウモン カラ ゲンダイ マデ チョウジュコク ニホン ノ メグミ
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 河出書房新社 |
出版年 | 2017.4 |
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配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
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板橋2F 一般書架 |
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K30.21/N25 | 0343811 |
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9784309226989 | |||
狭山1F 一般書架 |
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K30.21/N25 | 4218421 |
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9784309226989 |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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大きさ | 362p : 挿図 ; 20cm |
別書名 | 異なりアクセスタイトル:和の食全史 : 縄文から現代まで長寿国日本の恵み |
一般注記 | 主要参考文献: p351-354 索引: p355-362 |
著者標目 | 永山, 久夫(1934-) <ナガヤマ, ヒサオ> |
件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:日本料理 -- 歴史 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
ISBN | 9784309226989 |
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