食学入門 : 食べるヒト・食べるモノ・食べるコト / 荒井三津子編著
ショクガク ニュウモン : タベル ヒト タベル モノ タベル コト
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光生館 |
| 出版年 | 2014.10 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | viii, 146p : 挿図 ; 26cm |
| 別書名 | 表紙タイトル:Foodology : people, things and ways around meals 異なりアクセスタイトル:食学入門 : 食べるヒト食べるモノ食べるコト |
| 一般注記 | 引用・参考文献: 節末 |
| 著者標目 | 荒井, 三津子(1953-) <アライ, ミツコ> |
| 件 名 | BSH:食生活 |
| 分 類 | NDC8:498.5 NDC9:498.5 |
| ISBN | 9784332040576 |
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