カロテノイドの科学と最新応用技術 / 宮下和夫監修
カロテノイド ノ カガク ト サイシン オウヨウ ギジュツ
(CMCテクニカルライブラリー ; 566 . 食品シリーズ)
データ種別 | 図書 |
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版 | 普及版 |
出版者 | 東京 : シーエムシー出版 |
出版年 | 2015.12 |
所蔵情報を非表示
配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
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板橋2F 一般書架 |
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464.7/Mi83 | 0337724 |
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9784781310435 |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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大きさ | x, 302p : 挿図 ; 26cm |
別書名 | 標題紙タイトル:Carotenoid science and its application for current practical use |
一般注記 | 2009年刊の普及版 文献: 各章末 |
著者標目 | 宮下, 和夫(1955-) <ミヤシタ, カズオ> |
件 名 | BSH:カロチノイド NDLSH:食品化学 |
分 類 | NDC9:464.7 NDC9:498.53 |
ISBN | 9784781310435 |
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