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給食経営管理論 / 片山直美, 原正美編
キュウショクケイエイカンリロン
(管理栄養士養成テキストブック)

配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋B2 書庫和書書架		K49/Ka84	0350567			9784860154394	請求メモ	予約	請求メモ	予約

本文言語	日本語
大きさ	299p ; 26cm
一般注記	執筆: 上地加容子, 氏家幸子, 片山直美ほか参考文献: p289-292 引用文献あり
著者標目	片山, 直美 <カタヤマ, ナオミ> 原, 正美 <ハラ, マサミ>
件　名	NDLSH:給食
分　類	NDLC:EG257 NDC10:498.59
ISBN	9784860154394

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