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実践!!調理業のHACCP / 小沼博隆著
ジッセン チョウリギョウ ノ HACCP
(食品衛生教育シリーズ)

データ種別 図書
出版者 東京 : 日本食品衛生協会
出版年 2001.2

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板橋2F 一般書架
K35.2/O68 0191177

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 32p ; 21cm
著者標目  小沼, 博隆 <コヌマ, ヒロタカ>
件　名 NDLSH:食品製造
NDLSH:HACCP
分　類 NDC9:588
NDLC:PC21

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