フードスペシャリスト論 / 日本フードスペシャリスト協会編
フード スペシャリストロン
データ種別 | 図書 |
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版 | 4訂第3版 |
出版者 | 東京 : 建帛社 |
出版年 | 2016.1 |
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本文言語 | 日本語 |
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大きさ | viii, 195p : 挿図 ; 21cm |
別書名 | 表紙タイトル:Food specialist 奥付タイトル:四訂フードスペシャリスト論 |
一般注記 | 主要参考文献: p190-191 |
著者標目 | 日本フードスペシャリスト協会 <ニホン フード スペシャリスト キョウカイ> |
件 名 | BSH:食品 |
分 類 | NDC8:498.5 NDC9:498.5 |
ISBN | 9784767905730 |
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