給食マネジメント実習 : PDCAによる / 松月弘恵, 韓順子, 亀山良子編
キュウショク マネジメント ジッシュウ : PDCA ニヨル
(トレーニーガイド)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第2版 |
| 出版者 | 東京 : 医歯薬出版 |
| 出版年 | 2018.2 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | xiii, 130, 38p : 挿図 ; 26cm |
| 別書名 | 奥付タイトル:PDCAによる給食マネジメント実習 標題紙タイトル:Plan-Do-Check-Actによる給食マネジメント実習 標題紙タイトル:A manual for food service management |
| 著者標目 | 松月, 弘恵 <マツズキ, ヒロエ> 韓, 順子 <ハン, スンジャ> 亀山, 良子 <カメヤマ, ヨシコ> |
| 件 名 | NDLSH:給食 |
| 分 類 | NDLC:EG257 NDC8:498.59 |
| ISBN | 9784263707289 |
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