食品の安全性を考える / 嘉田良平著
ショクヒン ノ アンゼンセイ オ カンガエル
(放送大学教材 ; 1511106-1-0811)
データ種別 | 図書 |
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版 | 改訂版 |
出版者 | 東京 : 放送大学教育振興会 |
出版年 | 2008.3 |
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本文言語 | 日本語 |
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大きさ | 255p : 挿図 ; 21cm |
一般注記 | 参考文献: 各章末 索引あり |
著者標目 | 嘉田, 良平(1949-) <カダ, リョウヘイ> |
件 名 | BSH:食品衛生 |
分 類 | NDC9:498.54 |
ISBN | 9784595308284 |
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