食品の色 / 鎌田栄基, 片山脩共著
ショクヒン ノ イロ
(光琳全書 ; 1)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂4版 |
| 出版者 | 東京 : 光琳書院 |
| 出版年 | 1977.12 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
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| 板橋B2 書庫和書書架 |
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K32.63/KA31 | 0067894 |
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| 板橋B2 書庫和書書架 |
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K32.63/KA31 | 0082651 |
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| 板橋B2 書庫和書書架 |
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K32.63/KA31 | 0082652 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 217p ; 19cm |
| 一般注記 | 文献: 各章末 |
| 著者標目 | 鎌田, 栄基 <カマタ, ヒデモト> 片山, 脩 <カタヤマ, オサム> |
| 件 名 | NDLSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC7:498.55 NDC8:498.53 |
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