食品の官能検査 / 川北兵蔵 , 山田光江著
ショクヒン ノ カンノウ ケンサ
(食品検査シリーズ ; 5)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 医歯薬出版 |
| 出版年 | 1975.5 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K35.07/SH96/5 | 0047884 |
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| 板橋B2 書庫和書書架 |
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K35.07/SH96/5 | 0082302 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 6, 152p ; 21cm |
| 一般注記 | 参考文献: p152 |
| 著者標目 | 川北, 兵蔵 <カワキタ, ヒョウゾウ> 山田, 光江 <ヤマダ, ミツエ> |
| 件 名 | NDLSH:食品衛生検査 NDLSH:官能検査 |
| 分 類 | NDC6:498.55 NDLC:PC25 |
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