Foods : experimental perspectives / Margaret McWilliams
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | New York : Macmillan |
| 出版年 | c1989 |
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| 大きさ | xxii, 584 p. : ill. ; 27 cm |
|---|---|
| 一般注記 | Includes bibliographies and index |
| 著者標目 | *McWilliams, Margaret |
| 件 名 | LCSH:Food -- Analysis
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LCSH:Food -- Composition 全ての件名で検索 LCSH:Cookery |
| 分 類 | LCC:TX531 DC19:664 |
| ISBN | 0023798203 |
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