調理師・栄養士のための食品衛生早わかり / 牧野権一著
チョウリシ エイヨウシ ノ タメノ ショクヒン エイセイ ハヤワカリ
| データ種別 |
図書 |
| 出版者 |
東京 : 柴田書店 |
| 出版年 |
1985.11 |
| 本文言語 |
日本語 |
| 大きさ |
239p ; 19cm |
| 別書名 |
背表紙タイトル:食品衛生早わかり |
| 一般注記 |
参考文献:p239 |
| 著者標目 |
牧野, 権一 <マキノ, ゴンイチ>
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| 件 名 |
NDLSH:食品衛生
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| 分 類 |
NDC8:498.54
NDLC:EG261
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| ISBN |
4388151807 |
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