食べ物と健康 : 調理学 / 渋川祥子編著 ; 今井悦子, 杉山久仁子, 大石恭子著
タベモノ ト ケンコウ : チョウリガク
(エスカベーシック)
データ種別 | 図書 |
---|---|
出版者 | 東京 : 同文書院 |
出版年 | 2009.4 |
所蔵情報を非表示
配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
板橋B2 書庫和書書架 |
|
K36.1/Sh21 | 0253588 |
|
9784810313598 |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
---|---|
大きさ | iv, 181p ; 26cm |
著者標目 | 渋川, 祥子(1936-) <シブカワ, ショウコ> 今井, 悦子(1953-) <イマイ, エツコ> 杉山, 久仁子 <スギヤマ, クニコ> 大石, 恭子 <オオイシ, キョウコ> |
件 名 | NDLSH:調理科学 |
分 類 | NDC9:596 NDLC:EF27 |
ISBN | 9784810313598 |
目次/あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数:23回
※2018年9月5日以降
全貸出数:31回
(1年以内の貸出:0回)