小麦の機能と科学 / 長尾精一著
コムギ ノ キノウ ト カガク
(食物と健康の科学シリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 2014.9 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K31.31/N17 | 0320506 |
|
9784254435474 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | vi, 181p ; 21cm |
| 一般注記 | 文献: 各章末 |
| 著者標目 | 長尾, 精一(1935-) <ナガオ, セイイチ> |
| 件 名 | BSH:小麦 NDLSH:小麦粉 |
| 分 類 | NDC8:616.3 NDC9:616.3 |
| ISBN | 9784254435474 |
目次／あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：51回
※2018年9月5日以降
全貸出数：57回
(1年以内の貸出：2回)