牡蠣の歴史 / キャロライン・ティリー著 ; 大間知知子訳
カキ ノ レキシ
(「食」の図書館)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 原書房 |
| 出版年 | 2018.11 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 188p : 挿図 ; 20cm |
| 別書名 | 原タイトル:Oyster : a global history |
| 一般注記 | 原著 (Reaktion Books, 2017) の翻訳 参考文献: p172 |
| 著者標目 | Tillie, Carolyn 大間知, 知子 <オオマチ, トモコ> |
| 件 名 | BSH:かき(牡蠣) -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:664.71 NDC9:664.71 NDC10:664.71 |
| ISBN | 9784562055616 |
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