Heat transfer and food products / Bengt Hallström, Christina Skjöldebrand, and Christian Trägårdh
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | London ; New York : Elsevier Applied Science |
| 出版年 | 1988 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫洋書書架 |
|
K33.64/H21 | 0125119 |
|
1851661301 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 大きさ | xiv, 263 p. : ill. ; 23 cm |
| 一般注記 | Includes bibliographical references and index |
| 著者標目 | *Hallström, Bengt, 1924- Skjöldebrand, Christina Trägårdh, Christian |
| 件 名 | LCSH:Food industry and trade LCSH:Heat -- Tranmission 全ての件名で検索 |
| 分 類 | LCC:TP370.5 DC19:664 |
| ISBN | 1851661301 |
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