乳酸菌の保健機能と応用 / 上野川修一監修
ニュウサンキン ノ ホケン キノウ ト オウヨウ
(CMCテクニカルライブラリー ; 457. バイオテクノロジーシリーズ)
データ種別 | 図書 |
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版 | 普及版 |
出版者 | 東京 : シーエムシー出版 |
出版年 | 2013.5 |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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大きさ | xi, 321p : 挿図 ; 26cm |
別書名 | 標題紙タイトル:Physiological function of lactic acid bacteria for human health |
一般注記 | 文献: 章末 |
著者標目 | 上野川, 修一(1942-) <カミノガワ, シュウイチ> |
件 名 | BSH:乳酸菌 BSH:プロバイオティクス |
分 類 | NDC8:588.51 NDC9:588.51 |
ISBN | 9784781307169 |
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