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調味料の基礎知識
チョウミリョウ ノ キソ チシキ
(
食の教科書
)
データ種別
図書
出版者
東京 : 枻出版社
出版年
2010.7
所蔵情報を非表示
配置場所
巻次等
請求記号
資料番号
状 態
コメント
ISBN
請求メモ
予約
板橋B2 書庫和書書架
K31.5/C57
0270025
9784777916856
請求メモ
予約
請求メモ
予約
書誌詳細を非表示
本文言語
日本語
大きさ
199p ; 21cm
別書名
標題紙タイトル:Basic knowledge of seasoning
著者標目
枻出版社
<エイ シュッパンシャ>
件 名
BSH:
調味料
分 類
NDC8:
596
NDC9:
596
ISBN
9784777916856
目次/あらすじ
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