The taste of place : a cultural journey into terroir / Amy B. Trubek
(California studies in food and culture ; 20)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | Berkeley : University of California Press |
出版年 | c2008 |
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配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
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狭山 書庫洋書書架 |
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K33.09/Tr8 | 4122968 |
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9780520252813 |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 英語 |
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大きさ | xx, 296 p. : ill., map ; 21 cm |
一般注記 | Includes bibliographical references (p. 263-289) and index HTTP:URL=http://www.loc.gov/catdir/toc/ecip0712/2007008839.html Information=Table of contents only |
著者標目 | *Trubek, Amy B. |
件 名 | LCSH:Diet -- United States
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分 類 | LCC:TX360.U6 DC22:641.3 |
ISBN | 9780520252813 |
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