イラストで見る世界の食材文化誌百科 / ジャン=リュック・トゥラ=ブレイス著 ; 土居佳代子訳
イラスト デ ミル セカイ ノ ショクザイ ブンカシ ヒャッカ
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 原書房 |
出版年 | 2019.12 |
所蔵情報を非表示
配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
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板橋2F 一般書架 |
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K30.2/To75 | 0365139 |
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9784562057115 |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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大きさ | 242p : 挿図, 肖像, 地図 ; 20cm |
別書名 | 原タイトル:Les nouilles coréennes se coupent aux ciseaux : miscellanées gourmandes et voyageuses 異なりアクセスタイトル:世界の食材文化誌百科 : イラストで見る |
一般注記 | 原著 (Arthaud, c2017) の翻訳 参考文献: p238-239 |
著者標目 | Toula-Breysse, Jean-Luc 土居, 佳代子 <ドイ, カヨコ> |
件 名 | NDLSH:食物 -- 歴史
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分 類 | NDLC:G185 NDC10:383.8 |
ISBN | 9784562057115 |
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