西洋料理事始 : 中央亭からモルチェまで / [中央亭編]
セイヨウ リョウリ コトハジメ : チュウオウテイ カラ モルチェ マデ
(社史で見る日本経済史 ; 第107巻)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : ゆまに書房 |
| 出版年 | 2021.7 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K30.21/C68 | 0377077 |
|
9784843360750 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 111, 10p : 挿図, 肖像 ; 22cm |
| 一般注記 | 『西洋料理事始 (中央亭からモルチェまで)』 (中央亭編・刊 1980年) の復刻 解説: 武内明 中央亭年表: p106-109 |
| 著者標目 | 中央亭 <チュウオウテイ> 武内, 明 <タケウチ, アキラ> |
| 件 名 | BSH:社史 FREE:中央亭 NDLSH:西洋料理 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:335.48 NDC8:596.23 NDC9:335.48 NDC10:335.48 NDLC:DH22 NDLC:EF27 |
| ISBN | 9784843360750 |
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