牛乳・乳製品 : 生産, 加工, 衛生, 流通の科学 / 中江利孝著
ギュウニュウ ニュウセイヒン : セイサン カコウ エイセイ リュウツウ ノ カガク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 養賢堂 |
| 出版年 | 1974.6 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
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K33.21/N31 | 0044009 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 2, 7, 317p ; 22cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:牛乳乳製品 : 生産加工衛生流通の科学 |
| 著者標目 | 中江, 利孝(1929-) <ナカエ, トシタカ> |
| 件 名 | NDLSH:牛乳 NDLSH:乳製品 |
| 分 類 | NDC6:648.1 NDLC:PC71 |
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