牛乳・乳製品ハンドブック / 大条方義, 津郷友吉, 中西武雄編
ギュウニュウ ニュウセイヒン ハンドブック
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 1958.10 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B1 集密図書書架 |
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RK33.21/SA35 | 0064180 |
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| 板橋B1 集密図書書架 |
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RK33.21/SA35 | 0096736 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | xxix, 613p ; 22cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:牛乳乳製品ハンドブック |
| 一般注記 | 監修: 佐々木林治郎 参考文献: 章末 |
| 著者標目 | 大条, 方義 <オオエダ, マサヨシ> 津郷, 友吉 <ツゴウ, トモキチ> 中西, 武雄(1912-) <ナカニシ, タケオ> |
| 件 名 | NDLSH:牛乳 NDLSH:乳製品 |
| 分 類 | NDC6:648.1 NDLC:PC71 |
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