天然物便覧 : 食品加工用 / 外山章夫編纂
テンネンブツ ベンラン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第9版 |
| 出版者 | 東京 : 食品と科学社 |
| 出版年 | 1986.3 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
RK33.7/TE37 | 0112744 |
|
4879940488 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 496p ; 27cm |
| 一般注記 | 引用参考文献: p457-458 |
| 著者標目 | 外山, 章夫(1913-) <トヤマ, アキオ> |
| 件 名 | NDLSH:食品化学 NDLSH:食品着色料 NDLSH:食品香料 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDLC:PC2 NDLC:PC25 |
| ISBN | 4879940488 |
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