フードディフェンス : 従業員満足による食品事件予防 / 角野久史編著 ; 食品安全ネットワーク著
フード ディフェンス : ジュウギョウイン マンゾク ニ ヨル ショクヒン ジケン ヨボウ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 日科技連出版社 |
| 出版年 | 2014.11 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K35.2/Su63 | 0322494 |
|
9784817195364 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | xii, 150p ; 21cm |
| 一般注記 | 参考文献:p145-147 |
| 著者標目 | 角野, 久史(1947-) <スミノ, ヒサシ> 食品安全ネットワーク <ショクヒン アンゼン ネットワーク> |
| 件 名 | BSH:食品工業 BSH:食品衛生 BSH:品質管理 BSH:危機管理(経営) |
| 分 類 | NDC8:588.09 NDC9:588.09 |
| ISBN | 9784817195364 |
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