The science of food / Marion Bennion
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | New York : Wiley |
| 出版年 | c1980 |
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| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 大きさ | x, 598 p. : ill. ; 24 cm |
| 一般注記 | Includes bibliographies and index |
| 著者標目 | *Bennion, Marion, 1925- |
| 件 名 | LCSH:Food |
| 分 類 | LCC:TX354 DC19:641.3 |
| ISBN | 0471603791 |
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