日本食文化考 / 平野雅章著
ニホン ショクブンカコウ
(日本の食文化大系 ; 2)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 東京書房社 |
| 出版年 | 1982.10 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K30.21/N77/2 | 0101492 |
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| 博物館図書 |
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K30.21/N71/2 | 2003167 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 292p : 図版[4]p ; 22cm |
| 別書名 | 原タイトル:日本料理考 |
| 一般注記 | 底本: 「日本料理考」(平野雅章日本料理探究全書第3巻)1979年刊 |
| 著者標目 | *平野, 雅章(1931-) <ヒラノ, マサアキ> |
| 件 名 | NDLSH:食生活 NDLSH:食物 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDLC:GB82 |
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