畜肉とその加工 / 森田重広著
チクニク ト ソノ カコウ
(最新食品加工講座)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 1982.12 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K33.22/MO66 | 0081814 |
|
4767960177 | |||
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K33.22/MO66 | 0163880 |
|
4767960177 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | x, 244p ; 22cm |
| 一般注記 | 参考文献: 各章末 |
| 著者標目 | 森田, 重広 <モリタ, シゲヒロ> |
| 件 名 | NDLSH:肉・肉製品 |
| 分 類 | NDC8:648.2 NDC9:438.2 NDLC:PC81 |
| ISBN | 4767960177 |
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